印度联邦统计局新德里分局预测，2025 年印度牛奶总产量将增至 2.165 亿吨，这归因于产奶动物群规模不断扩大、政府加大对乳制品行业的支持力度、预期天气将持续向好、牛奶价格高企以及不会爆发重大疾病。牛奶供应量预计增长将推动黄油和脱脂奶粉（脱脂奶粉）的产量。Post 预测这些产品的产量将分别达到 720 万吨和 80 万吨。人口增长、可支配收入增加和其他物质因素等需求因素正在推动国内液态奶、黄油和脱脂奶粉的消费，预计这些产品的消费量将分别达到 9100 万吨、710 万吨和 80 万吨。液态奶和黄油出口预计将增至 3 万吨和 6 万吨，而脱脂奶粉出口预计将基本保持不变。

印度 FAS 新德里分部预测，2025 年印度液态奶、黄油和脱脂奶粉（脱脂奶粉）的生产和消费将继续增长。印度的奶牛和水牛奶产量预计将从 2024 年的 2.117 亿公吨增至 2025 年的 2.165 亿公吨。这是由于全国奶牛数量呈增长趋势，预计将达到 6200 万头，比 2024 年增长 0.8%。这一趋势是由政府对国家乳制品行业发展的持续支持推动的。此外，牛奶价格上涨的预期、良好的天气、稳定的饲料供应、牛奶产量的提高以及没有发生重大疾病，都是牛奶产量增长的原因。液态奶供应量的增长刺激了黄油和脱脂奶粉 (SMP) 产量的增加，预计到 2025 年将达到 720 万吨和 80 万吨。黄油产量的增加也是国内和国际市场需求的结果。印度人口不断增长、可支配收入不断增加、快速和电子商务渠道改善、乳制品品牌数量不断增加以及广泛的营销正在推动对牛奶和加工乳制品的消费需求。虽然预计 2025 年国内液态奶消费量将比 2024 年增长 2%，达到 9100 万吨，但黄油消费量预计将增长 3%，达到 710 万吨。Post 预测工厂对液态奶的需求为 1.255 亿吨，比 2024 年增长 2%。随着全年对牛奶和奶制品的消费需求不断增长，SMP 的国内消费量预计也将增长。 Post 预测 2025 年脱脂奶粉消费量为 80 万吨。

尽管印度牛奶和黄油出口量预计在 2025 年将增长，但脱脂奶粉出口量预计几乎保持不变。Post 预测液态奶出口量为 30 万吨，主要受不丹、新加坡和阿拉伯联合酋长国稳定需求的推动。Post 估计，受全球价格高企和中东国家需求增加的推动，2025 年黄油出口量为 60 万吨。