巴西每年消耗超过 1200 万吨小麦和小麦制品，超过该国约 950 万吨的国内产量。因此，巴西是世界十大小麦进口国之一。然而，巴西政府致力于在未来十年内实现该国小麦生产的自给自足。这应该通过在巴西中部类似大草原的塞拉多生物群系耕种土地来实现。政府的目标是在近 400 万公顷退化土地上扩大小麦产量，并使用适应该地区普遍存在的干旱天气和土壤条件的小麦种子品种。