澳大利亚2024年的牛奶产量预计将增长3.3%，达到875万吨，达到自2020年以来的高峰。近年来奶农的牛奶价格高企，饲料和化肥价格低企，2024年的季节性条件普遍良好，提高了行业信心。然而，2024年的产量估计受到一些奶牛产区干旱条件的影响。据估计，2024年国内液态奶消费量将出现六年来的首次增长。这是由于人口以每年2.5%的速度快速增长。工厂使用的牛奶消费量预计也将增长5.6%，这主要是由于牛奶产量的增加，但液态奶出口的下降。考虑到这一点，预计奶酪、脱脂奶粉和全脂奶粉的生产和出口将增加。黄油的产量预计将下降，但2024年黄油出口将上升。