食糖：

2021年11月26日，郑糖主力合约SR2201收盘价5931元/吨，较上一交易日结算价下跌49元/吨，南宁站台现货报价5810元/吨，较前一日持平。隔日夜盘郑糖收跌，洲际交易所由于感恩节休市一天。本周郑糖持续下跌，周跌幅约为2.59%，现货报价较上周也整体下调，随着广西糖厂陆续开榨，短期内食糖供应增加，在元旦、春节备货需求开始前，预计郑糖持续承压。

（作者：食糖行业研究员-李简，如有问题请添加其微信与其联系）

生猪：

今日生猪主力2201合约开盘16825元/吨，终收跌得16725元/吨，跌95元/吨，跌幅0.56%，呈长线小阴星。今日成交2.1万手减少0.1万手，持仓3.7万手减少1606手。多头主动理性平仓，市场趋向观望。

今日生猪现货价格18.18元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤，较上周上涨0.34元/公斤。当前东北及关中地区部分有雨雪天气，但对后续生猪调运影响较为有限，南部省份近两日气温有所回升，对腌腊生产有少量影响，但据气象台数据，未来十天南部省份天气将在另一股冷空气影响下较常年偏低，南部省份腌腊需求整体维持正常。本周肥猪、标猪的日均交易量较上两周有所回升，同时规模场生猪存出栏量整体处于增加态势，未来生猪产能将持续释放，短期猪价预计偏弱震荡。建议养殖户有序出栏，提高生产效率。近期关注屠宰收购价格走势。

（作者：生猪行业研究员-殷天舸，如有问题请添加其微信与其联系）

玉米：

国内玉米现货价格基本稳定，局部略有调整。东北产区气温升高，潮粮不易长期存放，售粮进度有所加快，价格略有回调；25日辽宁玉米价格为2590元/吨，较前一日下跌0.38%。考虑物流运输及成本因素，南方销区价格仍稳中偏强；广东玉米价格为2880元/吨，与前一日持平。26日大连玉米主力合约收盘于2648，涨幅为0.38%。现阶段市场存在博弈情绪，基层农户售粮挺价意愿较强，售粮进度较慢，需关注12月份玉米购销节奏。距离春节已不足70天，若春节前玉米大量上市，极有可能对玉米价格造成压力。关注天气变化、采购心态、国内政策、疫情管控等因素对玉米市场的影响。

（作者：玉米行业研究员-顾剑，如有问题请添加其微信与其联系）

禽类：

鸡蛋：期货方面，今日鸡蛋期货2201合约开盘价为4520元/500kg，最高价为4577元/500kg，最低价为4490元/500kg，最终收于4514元/500kg。

现货方面，鸡蛋价格今日稳中偏弱，均价4.7元/斤。供应端，蛋鸡产蛋率较低，但前期7、8月由于蛋价高涨，养殖户补栏情况较好，蛋鸡供应略有提升，供应端供应稍转宽松。需求端消费有限，走货速度一般，贸易商对后市鸡蛋市场多持观望态度，鸡蛋价格稳中偏弱。

肉鸡：肉毛鸡价格偏弱回调，均价4.00元/斤。目前毛鸡出栏量开始增加，但终端市场消费有限，加之猪肉价格对肉鸡的提振作用稍显疲态，肉鸡价格开始偏弱回调。

（作者：禽类行业研究员-沈洋，如有问题请添加其微信与其联系）

苹果：

苹果短期期价或高位震荡，现货惜售情绪高。国内盘面：苹果期货2201合约最高报8236元/吨，最低报7957，收盘8219,+1.8%；成交量279039，-19.5%；持仓141446，-6.5%。市场方面：产区地面余货均不多，交易随行进行中；冷库中寻货客商略有增加，但拿货普遍较谨慎，按需挑拣合适货源适量采购，实际交易规模不大；果农卖货心态尚可，部分仍有惜售观望心理。现货方面：当前纸袋富士80#以上库外统货价格在1.70-2.30元/斤，库存果农货80#一二级价格在3.00元/斤左右，较昨日持平。库存方面：截至11月25日，全国苹果库存量为907 万吨，较前一周下降4万吨，低于去年同期的1139.07万吨，其中山东地区库存为 321 万吨，去年同期为419万吨，陕西地区为268万吨，去年同期为322万吨。

（作者：苹果行业研究员-江燕，如有问题请添加其微信与其联系）

油脂油料：

2021年11月26日，郑商所菜籽期货结算价为6397，菜油期货结算价为12615，国内油菜籽现货价格为6431元/吨，菜油的现货价格为14114元/吨，进口菜油的现货价格为13005元/吨。外媒11月25日消息：欧盟植物油和蛋白粕行业组织Fediol发布月度统计数据显示，10月份欧盟28国(其中包括已经脱欧的英国)油籽压榨量比9月份提高5.5%，因为葵花籽压榨量提高，抵消了油菜籽和大豆压榨量下滑的影响。今年10月份的油籽压榨量比去年同期低了2.8%，因为大豆压榨量下滑，仅仅部分被葵花籽和油菜籽压榨量提高所抵消。报告称，2021年10月份欧盟28国葵花籽压榨量为58.2万吨，显著高于9月份的33.8万吨，也高于去年同期的56.6万吨。2021年10月份的大豆压榨量为91.8万吨，低于9月份93.5万吨，也低于去年同期的110.8万吨。这也是至少2018年以来的最低月度压榨量。2021年10月份的油菜籽压榨量为157.2万吨，低于9月份的163.8万吨，但是高于去年同期的148.7万吨。2021年10月份欧盟三种油籽的压榨量合计为307.2万吨，高于9月份的291.1万吨，但是低于去年同期的316.1万吨。

（作者：油脂油料行业研究员-王晨，如有问题请添加其微信与其联系）