预计 2025 年乌拉圭牛肉出口量将保持不变，为 475,000 吨胴体重量当量 (cwe)。最终数量将取决于今年剩余时间中国买家的活跃程度以及离岸价。预计对美国的出口量将保持高位。尽管预计 2025 年屠宰的牛数量将小幅增加，但牛肉产量预计将保持平稳，为 595,000 吨 cwe。预计 2025 年小牛产量为 290 万头，比 2024 年小牛产量低 9%，后者预计将创下 320 万头的纪录。预计 2023-2025 年的牛存栏量将在 1140 万头至 1185 万头之间波动。