7月下旬，巴西进口的牛肉价格平稳，本周前腱的价格为49.00元/千克，与上周价格持平；牛霖的价格45.75元/千克，与上周价格持平；牛腩的价格33.5元/千克，与上周价格持平。阿根廷的进口牛肉价格回落，其中前腱部位的价格43.75元/千克，与上周价格持平；牛霖的价格44.5元/千克，较上周价格上涨0.5元/千克；牛腩的价格38.0元/千克，与上周价格持平。

巴西7月份前三周的牛肉对外出口量达到了16.25万吨，连续多个星期回落，主要是因为活牛的供应量相对偏少。目前，巴西的活牛出口价位2.42美元/千克，价格继续回落。阿根廷6月份牛肉的出口量为5.71万吨，增长了11%。上半年累计出口37.18万吨。中国进口了阿根廷牛肉达到了4.36万吨，占6月份阿根廷牛肉出口量的76%。由于受到经济危机和国内的通胀压力，阿根廷国内牛肉的消费量比较低迷，目前人均消费量为44公斤，较去年下跌了至少10公斤。

乌拉圭本周屠宰了3.39万头的活牛，但是屠宰量连续三周持续回落，主要原因是有几家的工厂停工并且削减了产能，本周乌拉圭国内的活牛价格为3.95美元/千克，价格保持平稳。澳大利亚6月份活牛的出口量达到了7.14万头，其中印尼是最大的出口目的地，达到了5.6万吨，其次是越南。上半年，澳大利亚对外的活牛出口量已经达到了36万头，创近三年以来同期最高记录。

美国5月份的牛肉出口量达到了11万吨，1-5月份的出口量为53.4万吨，主要是美国邻国墨西哥以及日本的需求持续增加，5月份中国进口美国牛肉1.56万吨，1-5月累计对华牛肉出口7.5万吨。